quand je fais cuire une viande, je conserve toujours (s'il en reste ) le jus , dans un bocal au frais,
un soir de la semaine, je fais réchauffer mon jus allongé d'eau, avec éventuellement la garniture s'il en reste(oignons carottes etc..)
et je mets dedans des pâtes vermicelles..
plus ou moins dosé en pâtes selon ce qui suit au repas...