améliorer un gratin de pates

entendue ce matin dans télé matin, il y a toujours de bonnes astuces;
lorsque l on fait un gratin de pâtes avec de la sauce béchamel, toujours mélanger une CS de moutarde a la sauce béchamel
mélanger aux pâtes, parsemer de chapelure sur le dessus du gratin.
j ai pas essayer ,mais cela va pas tarder.